Unga tuxum, sho’r suv solib xamir qoriymiz. Uni ustini yopib yarim soatga tindirib qoyamiz
Ungacha qiymamizni tayyorlab ham olishga ulguramiz. Go’shtni sovuq suvda bir chayqab olib qiymalagichdan chiqarib olamiz (ya’ni farsh qilib olamiz), ketidan piyozni ham. Ularni aralashtirib tuz, murch va ziravorlarni sepib qiyma holatiga keltiramiz.
Xamirimiz tingandan so’ng uni yupqa qilib yoyamiz va kichkina kvadratchalar shaklida kesamiz. Har bir xamir kvadratchaga qiymani solib chuchvara tugamiz. Chuchvaramiz tugib bo’lgach ularni 10 daqiqa mobaynida qaynagan suvda pishirib olamiz
Chuchvaramiz tayyor, laganga solib, ko’katlar bilan bezatib, sovuq qattiq bilan dasturxonga tortsangiz ham bo’ladi
